3 Resep Es Kacang Hijau Sensasi Segarnya Dalam Setiap Tegukan

Siapa yang mau menolak segarnya segelas Es Kacang Hijau saat cuaca panas? Minuman ini merupakan favorit banyak orang di berbagai penjuru tanah air. Kita dapat menjelajahi segala sesuatu tentang minuman yang satu ini, mulai dari asal-usulnya hingga cara membuatnya. Jadi, mari kita cek resep dan cara membuatnya. 

Berikut resep dan cara membuatnya

A. Resep Es Kacang hijau Original

Bahan:

¼ kg kacang hijau

40 ml santan kelapa

1 kepal gula merah

4 sdm gula pasir

1 ½ sdm tepung maizena

2 lbr daun pandan

Sejumput garam

Cara Membuat:

1.Cuci bersih kacang hijau.

2. Kemudian rebus dengan ½ liter air. Rebus hingga air mendidih.

3. Jika kacang hijau sudah agak empuk, masukkan daun pandan, gula merah dan gula pasir. Aduk-aduk hingga larut dan tercampur rata.

4. Masukkan tepung maizena dan sejumput garam. Aduk-aduk lagi hingga mengental.

5. Matikan kompor, biarkan dingin terlebih dahulu.

6. Tambahkan es batu / es serut. 

7. Es kacang hijau siap dinikmati.

B. Resep es kacang hijau dan susu kental manis

Bahan:

• 200 gr kacang hijau

• 600 ml air mendidih

• 500 ml air (untuk merendam kacang hijau) 

• 200 ml santan

• 2 lembar pandan

• 1/2 sdt garam

• 150 ml skm

• 1 lembar roti tawar

• Es serut / es baru sesuai selera

Cara Membuat:

1. Rendam kacang hijau selama 5 jam

2. Tuang kacang hijau yang sudah direndam ke  air mendidih di wadah. 

3. Masak santan bersama pandan dan garam hingga harum

4. Masukkan SKM dan rebusan kacang hijau

5. Dinginkan

6. Potong roti tawar

7. Masukkan es serut, campuran kacang hijau, dan roti tawar ke dalam wadah atau mangkuk

8. Es kacang hijau siap disajikan.

C. Es Kacang Hijau Dengan Santan Instan

Bahan-bahan

• 500 gram Kacang hijau

• 6 biji Gula Merah (iris halus)

• 130 ml Santan ( diambil dari 2 buah Santan Kara 65ml)

• 1 Sdt Garam

• 10 Sdm Gula Putih

• 2 Sdm Maizena (pakai ini biar gak terlalu keras pas membeku) larutkan dalam air dingin

• 400 ml susu cair

• 4 Lembar Daun Pandan

• 4 Liter air

Cara Membuat:

1. Rendam Kacang Hijau 5 Menit, lalu cuci bersih. 2. Didihkan 4 Liter air, setelah mendidih masukan Kacang Hijau dan Daun Pandan, masak dengan api besar selama 5 menit. lalu matikan diamkan selama 30 menit

3. Setelah 30 menit, Masak lagi 10 menit atau sampai Kacang hijaunya Pecah, dan masukan semua bahan : Gula merah, gulput,

4. Lalu Masukan Maizena yg sudah di larutkan air dingin, susu, dan santan. aduk aduk.

5. Dinginkan lalu masukan ke dalam mangkuk atau gelas, tambahkan es serut.

6. Es kacang hijau siap dinikmati.