Siapa yang tidak suka menikmati camilan segar dan lezat di tengah hari yang panas? Salah satu camilan yang cukup populer di Indonesia adalah es tape. Es tape adalah camilan yang terbuat dari bahan tradisional berupa tape singkong yang difermentasi dengan rasa manis dan sedikit asam. Camilan ini sangat cocok dinikmati di musim panas atau kapan saja Anda merasa haus akan kesegaran.
Artikel ini akan membahas cara membuat es tape dengan berbagai variasi rasa yang menggugah selera. Selain itu, kami juga akan menyajikan beberapa tips praktis untuk menghasilkan es tape yang sempurna. Jadi, mari kita mulai petualangan kuliner kita dan eksplorasi berbagai resep es tape yang lezat!
1. Persiapan Bahan dan Alat
Sebelum memulai proses pembuatan es tape, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan dan alat yang perlu Anda siapkan:
- Tape singkong, sekitar 500 gram.
- Santan kelapa, sekitar 500 ml.
- Gula pasir, sekitar 150 gram atau sesuai selera.
- Daun pandan, 2 lembar.
- Es batu secukupnya.
2. Proses Pembuatan Tape Singkong
Sebelum menciptakan es tape yang segar, Anda perlu membuat tape singkong terlebih dahulu. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tape singkong:
- Pertama, kupas singkong dan cuci hingga bersih.
- Iris singkong menjadi potongan-potongan kecil.
- Ambil wadah bersih dan masukkan potongan singkong ke dalamnya.
- Tambahkan air secukupnya hingga seluruh singkong terendam.
- Tutup wadah dan biarkan singkong merendam selama 1-2 hari hingga menjadi lembut dan berair.
- Setelah itu, tiriskan air dari singkong dan diamkan selama beberapa jam hingga permukaannya mengering.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera dan aduk hingga rata.
- Tutup wadah dan biarkan singkong berfermentasi selama 2-3 hari hingga menjadi tape.
- Setelah tape jadi, Anda bisa memulai proses pembuatan es tape.
3. Membuat Es Tape Klasik
Es tape klasik adalah versi paling sederhana dari camilan ini. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat es tape klasik:
- Siapkan gelas saji atau mangkuk besar.
- Isi gelas saji atau mangkuk dengan es batu secukupnya.
- Tuangkan tape singkong ke atas es batu hingga gelas penuh.
- Tambahkan santan kelapa secukupnya dan aduk rata.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Es tape klasik siap dinikmati!
4. Membuat Es Tape Campur
Jika Anda ingin mencoba variasi rasa yang lebih menarik, Anda dapat membuat es tape campur dengan tambahan buah-buahan segar. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan gelas saji atau mangkuk besar.
- Isi gelas saji atau mangkuk dengan es batu secukupnya.
- Tuangkan tape singkong ke atas es batu hingga gelas penuh.
- Tambahkan potongan buah-buahan segar seperti alpukat, nangka, atau kelapa muda.
- Tambahkan santan kelapa secukupnya dan aduk rata.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Es tape campur siap dinikmati!
5. Membuat Es Tape Pandan
Untuk menciptakan es tape dengan aroma yang khas, Anda dapat membuat es tape pandan. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan gelas saji atau mangkuk besar.
- Isi gelas saji atau mangkuk dengan es batu secukupnya.
- Tuangkan tape singkong ke atas es batu hingga gelas penuh.
- Panaskan santan kelapa dengan daun pandan hingga mendidih.
- Saring santan kelapa dan dinginkan.
- Tuangkan santan kelapa yang sudah dingin ke atas tape.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Es tape pandan siap dinikmati!
6. Membuat Es Tape Susu
Untuk sensasi rasa yang lebih creamy, Anda dapat membuat es tape susu. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan gelas saji atau mangkuk besar.
- Isi gelas saji atau mangkuk dengan es batu secukupnya.
- Tuangkan tape singkong ke atas es batu hingga gelas penuh.
- Tambahkan secangkir susu cair dan beberapa sendok susu kental manis.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Es tape susu siap dinikmati!
7. Membuat Es Tape Coklat
Jika Anda pecinta coklat, Anda dapat mencoba variasi es tape coklat yang lezat. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan gelas saji atau mangkuk besar.
- Isi gelas saji atau mangkuk dengan es batu secukupnya.
- Tuangkan tape singkong ke atas es batu hingga gelas penuh.
- Tambahkan beberapa sendok bubuk coklat ke dalam tape.
- Tambahkan santan kelapa secukupnya dan aduk rata.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Es tape coklat siap dinikmati!
8. Membuat Es Tape Buah
Es tape buah merupakan kombinasi yang segar dan menyehatkan. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan gelas saji atau mangkuk besar.
- Isi gelas saji atau mangkuk dengan es batu secukupnya.
- Tuangkan tape singkong ke atas es batu hingga gelas penuh.
- Tambahkan potongan buah-buahan segar seperti nanas, pepaya, atau anggur.
- Tambahkan santan kelapa secukupnya dan aduk rata.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Es tape buah siap dinikmati!
9. Membuat Es Tape Mangga
Buah mangga yang manis dan lembut akan memberikan sensasi yang berbeda pada es tape. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan gelas saji atau mangkuk besar.
- Isi gelas saji atau mangkuk dengan es batu secukupnya.
- Tuangkan tape singkong ke atas es batu hingga gelas penuh.
- Tambahkan potongan buah mangga yang telah dikupas.
- Tambahkan santan kelapa secukupnya dan aduk rata.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Es tape mangga siap dinikmati!
10. Membuat Es Tape Durian
Untuk pecinta durian, es tape durian adalah pilihan yang sempurna. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan gelas saji atau mangkuk besar.
- Isi gelas saji atau mangkuk dengan es batu secukupnya.
- Tuangkan tape singkong ke atas es batu hingga gelas penuh.
- Tambahkan potongan buah durian yang telah dipisahkan dari bijinya.
- Tambahkan santan kelapa secukupnya dan aduk rata.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Es tape durian siap dinikmati!
11. Membuat Es Tape Greentea
Jika Anda menyukai rasa teh hijau, Anda dapat mencoba variasi es tape greentea yang segar. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan gelas saji atau mangkuk besar.
- Isi gelas saji atau mangkuk dengan es batu secukupnya.
- Tuangkan tape singkong ke atas es batu hingga gelas penuh.
- Tambahkan bubuk teh hijau secukupnya ke dalam tape.
- Tambahkan santan kelapa secukupnya dan aduk rata.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Es tape greentea siap dinikmati!
12. Membuat Es Tape Matcha
Matcha adalah bentuk bubuk teh hijau dari Jepang yang kaya akan antioksidan. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat es tape matcha yang lezat:
- Siapkan gelas saji atau mangkuk besar.
- Isi gelas saji atau mangkuk dengan es batu secukupnya.
- Tuangkan tape singkong ke atas es batu hingga gelas penuh.
- Tambahkan bubuk matcha secukupnya ke dalam tape.
- Tambahkan santan kelapa secukupnya dan aduk rata.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Es tape matcha siap dinikmati!
13. Membuat Es Tape Oreo
Jika Anda menginginkan es tape dengan rasa yang unik dan renyah, Anda dapat membuat es tape oreo. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan gelas saji atau mangkuk besar.
- Isi gelas saji atau mangkuk dengan es batu secukupnya.
- Tuangkan tape singkong ke atas es batu hingga gelas penuh.
- Hancurkan beberapa biskuit oreo dan tambahkan ke dalam tape.
- Tambahkan santan kelapa secukupnya dan aduk rata.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Es tape oreo siap dinikmati!
14. Membuat Es Tape Nutella
Jika Anda pecinta coklat dan hazelnut, Anda dapat mencoba variasi es tape nutella yang menggugah selera. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan gelas saji atau mangkuk besar.
- Isi gelas saji atau mangkuk dengan es batu secukupnya.
- Tuangkan tape singkong ke atas es batu hingga gelas penuh.
- Tambahkan beberapa sendok nutella ke dalam tape.
- Tambahkan santan kelapa secukupnya dan aduk rata.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Es tape nutella siap dinikmati!
15. Membuat Es Tape Mocha
Jika Anda menyukai kombinasi antara kopi dan coklat, Anda dapat mencoba variasi es tape mocha yang segar.
Comments
Post a Comment