Rahasia Membuat Roti Halus Ala Pabrik

Rahasia membuat pori² roti halus seperti buatan pabrik. 

Halo teman teman balik lagi di blog juragan perjuangan 

Apa kabar nya? Semoga teman teman baik baik saja dan dilimpahkan rejekinya. Nah untuk kesempatan kali ini saya akan memberikan tips bagaimana cara membuat pori-pori roti bisa halus/tidak banyak rongga²nya seperti roti buatan pabrik besar. 

Jika teman teman sdh mengikuti berbagai resep ataupun metode bahkan sudah memakai bahan baku yg terbaik utk membuat pori-pori roti menjadi halus seperti kapas namun masih gagal, nah disini sebenarnya ada rahasia nya. 

Rahasia nya ada di mesin seperti ini, tapi mesin ini masih dalam skala industri rumah tangga/industri kecil. Kalau skala pabrik tentu saja mesin seperti ini sdh berjalan secara otomatis. 

Jadi nanti adonan dipress/dipipihkan dgn mesin ini agar pori-pori roti bisa halus. 

Mesin ini ada yg buatan lokal dan buatan luar negeri. Ada yg menyebut mesin ini dgn nama dough break, mesin pemipih adonan, mesin penipis adonan dan ada pula yg menyebutnya mesin roll adonan. 

Fungsi nya sama saja untuk menipis kan adonan supaya gelembung udara yang terperangkap dalam adonan bisa keluar dengan maksimal, sehingga nantinya pori-pori roti bisa halus layaknya roti buatan pabrik besar. 

Semakin banyak waktu memipihkan adonan maka semakin rapat adonannya, jadi nantinya pori-pori roti juga semakin halus tapi jgn over memipihkan adonan karena bisa mengurangi rasa dan aroma roti itu sendiri. 

ke teman teman demikian tips atau rahasia membuat roti halus sekelas pabrik. 

Terima kasih dan tetap berkarya.